Загоруйко Виктор Афанасьевич
Загоруйко Виктор Афанасьевич
- д.т.н., профессор, член правления Научного Совета СКК Mriya Resort & SPA
- Заведующий Лабораторией коньяка ФГБУН «ВННИИВиВ “Магарач” РАН»
Образование
1973: Одесский технологический институт пищевой промышленности им. М.В. Ломоносова по специальности «Технология виноделия»
1983: кандидат технических наук, его наставниками и учителями были: к.т.н. Беляков В.С., профессор Зинченко В.И., профессор Валуйко Г.Г.
1990: доктор технических наук
1973: Одесский технологический институт пищевой промышленности им. М.В. Ломоносова по специальности «Технология виноделия»
1983: кандидат технических наук, его наставниками и учителями были: к.т.н. Беляков В.С., профессор Зинченко В.И., профессор Валуйко Г.Г.
1990: доктор технических наук
Опыт работы
1974 – 1980: технолог-винодел, совхоз-завод «Новоджанкойский»
1980 – 2014: прошел путь от младшего научного сотрудника до директора института «Магарач»
2014 – н. в.: Заведующий лабораторией коньяка ФГБУН «ВННИИВиВ “Магарач” РАН»
1974 – 1980: технолог-винодел, совхоз-завод «Новоджанкойский»
1980 – 2014: прошел путь от младшего научного сотрудника до директора института «Магарач»
2014 – н. в.: Заведующий лабораторией коньяка ФГБУН «ВННИИВиВ “Магарач” РАН»
Сфера научных интересов и основные достижения
- Известный ученый в области технологии, химии, биохимии, микробиологии и оборудования виноделия
- Активно проводит исследования поточного осветления сусла и стабилизации вин, термической обработки виноматериалов, сбраживания сусла белым и красным способами и повышения качества вин. Автор книги «Нормы и правила рынка вина Европейского союза»
- В научной школе Загоруйко В.А. защищено 5 докторских, 8 кандидатских диссертаций, подготовлена к защите 1 кандидатская диссертация. Является членом диссертационного совета Д 900.002.01, членом редакционной коллегии журнала «Магарач», «Виноградарство и виноделие»
- Опубликовано более 560 научных работ, в том числе 10 монографий и 75 авторских свидетельств и патентов
- Автор ряда предложений в проекте основного Федерального Закона «О винограде и вине», поправок в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»
- Успешно представляет крымское виноделие на международных форумах, принимает участие как член жюри международных конкурсов вин. Участник-эксперт дегустаций вин и коньяков
- Получил звания: профессор (1995 г.), «Заслуженный деятель науки и техники АР Крым» (2001 г.), «Заслуженный деятель науки и техники Украины» (2006 г.)
- Член-корреспондент Национальной аграрной академии наук Украины, академик Академии технологических наук Украины, действительный член Крымской академии наук
Общественная деятельность
- 2009 – н. в.: Президент Союза виноделов Крыма
Награды
1984: премия «Ленинского комсомола» за работу «Разработка и внедрение технологии интенсивного производства пищевых напитков на основе использования нового препарата коллоидного кремнезёма» в составе коллектива авторов
1992: Государственная премия Украины в области науки и техники
2002: премия Совета Министров АР Крым
2003: премия Украинской академии наук
2023: премия Республики Крым
1984: премия «Ленинского комсомола» за работу «Разработка и внедрение технологии интенсивного производства пищевых напитков на основе использования нового препарата коллоидного кремнезёма» в составе коллектива авторов
1992: Государственная премия Украины в области науки и техники
2002: премия Совета Министров АР Крым
2003: премия Украинской академии наук
2023: премия Республики Крым